Фирменный горчичный соус от Додо Пицца обладает уникальным сбалансированным вкусом. Рассмотрим рецепт для приготовления домашнего аналога этого соуса.

Содержание

Фирменный горчичный соус от Додо Пицца обладает уникальным сбалансированным вкусом. Рассмотрим рецепт для приготовления домашнего аналога этого соуса.

1. Основные ингредиенты

  • Горчица дижонская - 50 г
  • Майонез - 100 г
  • Чеснок свежий - 1 зубчик
  • Лимонный сок - 1 ч. ложка
  • Сахар - 1/2 ч. ложки
  • Соль - по вкусу

2. Пошаговый рецепт

  1. Чеснок очистить и пропустить через пресс
  2. В миске смешать горчицу и майонез
  3. Добавить чеснок и тщательно перемешать
  4. Влить лимонный сок
  5. Добавить сахар и соль
  6. Взбить венчиком до однородной консистенции
  7. Дать настояться 30 минут в холодильнике

3. Характеристики соуса

КонсистенцияОднородная, кремовая
ЦветСветло-бежевый
ВкусПряный с мягкой горчинкой
ОстротаУмеренная

4. Советы по приготовлению

  • Используйте качественную дижонскую горчицу
  • Майонез лучше взять классический без добавок
  • Для более нежной текстуры можно добавить йогурт
  • Готовый соус хранить в холодильнике до 3 дней

5. С чем подавать

  • К пицце и бургерам
  • К куриным крылышкам
  • К картофелю фри
  • В качестве заправки для салатов

6. Варианты изменений

  • Для остроты - добавить каплю табаско
  • Для сладости - увеличить количество сахара
  • Для пикантности - добавить щепотку паприки
  • Для свежести - мелко нарезанный укроп

Другие статьи

Как получить справку через портал Госуслуги и прочее